さわらの西京焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- さわら ２切れ
- 塩 1～2g
- 白みそ 150g
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ0.5
- サラダ油 少量
作り方
- 1 さわらに塩を振って、冷蔵庫で１時間ほどおく。
- 2 白みそ、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせて、みそ床を作る。
-
3
バットに２の半量を入れて、平らに広げる。
上に１をのせて、さらに上から残りの２を塗る。
ラップをして冷蔵庫で６～７時間おく。 - 4 ３を冷蔵庫から出し、さわらからみそ床を取り除く。
-
5
フライパンに薄くサラダ油を塗る。
４を弱火で５分ほど焼く。
適度な焼き色がついたらひっくり返して、さらに５分ほど焼く。
中まで火が通ったら、出来上がり。
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♪ドレミ♪ ✧⁎*･.☆ 返レポお休み中2024/04/18 07:23
参考にしました♪
素敵なレシピありがとうございます♪☆彡 -
えむえむむෆお休み中2023/05/14 21:15
こんばんは♪
とっても美味しかったです！いつもレシピ&レポありがとうございます♡♡
明日も素敵な1日をお過ごしくださいね(*´˘`*)ﾉ゛ -
トモー2023/02/12 14:59
サラダ油を薄く塗ったことでうまく行きました。ありがとうございます。 -
ともとまと612022/12/01 15:08
こんにちは〜初めて作りましたが、美味しくできました！素敵なレシピありがとうございます(*^^*)
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