さばの大葉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは３cm幅ぐらいの細長い切り身にする。
   表面に塩を振り、10分ほどおく。

2. 2

   さばから出た水分をキッチンペーパーでふき取り、こしょうを振る。
   大葉を巻き、米粉を全体的にまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、バターが溶けてきたら、さばを入れる。
   焦がさないようにフライパンをゆすりながら、中火で３分ほど焼く。

4. 4

   ひっくり返して、さらに２分ほど焼く。
   適度に焼き色がついたら、出来上がり。