ハロウィンに食べる「かぼちゃシチュー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、たまねぎをちょうど良い大きさに切る。
   鍋にサラダ油を熱し、塩を少し加えてたまねぎを炒める。
   たまねぎがしんなりしたら、にんじんを加えて軽く炒める。

2. 2

   鍋に水を加え、にんじんに火が通るまで中火で15～20分ほど煮る。
   その後、シチュールーを入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。

3. 3

   かぼちゃとブロッコリーを一口大に切り、深めの耐熱容器に入れる。
   水（大さじ１）を振りかけて、ラップをして、それぞれ柔らかくなるまで加熱する。

4. 4

   ２に牛乳を加えてひと煮立ちさせたら火を止め、３のかぼちゃとブロッコリーを入れて出来上がり。