ポテトサラダ（パプリカ・にんじん・きゅうり入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗って、皮付きのまま30分ほど蒸し器で蒸す。
   その後、皮をむいてボウルに入れてつぶす。
2. 2 きゅうりは洗って小口切りにした後、塩を少量ふって５分ほどおく。しんなりしてきたら、水気を絞る。
   パプリカは洗って、１cm角ぐらいに切る。
3. 3 にんじんは洗って皮をむき、小さくサイコロ状に切る。
   その後、耐熱皿にのせて、水大さじ１を振りかけて、軽くラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
   熱を冷ます。
4. 4 １の粗熱がとれたら、１に２と３を入れる。
   塩とこしょうも入れて全体的に混ぜ合わせる。
   最後にマヨネーズを入れて、全体的に和えて出来上がり。
5. 5 １の粗熱がとれたら、１に２と３を入れる。
   塩とこしょうも入れて全体的に混ぜ合わせる。
   最後にマヨネーズを入れて、全体的に和えて出来上がり。