手羽先の先でスープストック レシピ・作り方
材料（約700ml人分）
- 手羽先の先端部分と中骨 10個分
- セロリの葉 2本分
- にんじんのへた 2本分
- 水 1ℓ
作り方
-
1
手羽先をチューリップに加工した時に取り除く部分（写真右側）を使用する。
-
2
鍋に材料をすべて入れて中火で加熱する。
沸騰してきたら弱火にしてふたをしめて1時間煮込む。
-
3
キッチンペーパーを敷いたざるで濾す。
使用するメニューに応じて塩胡椒等で適宜味付けする。
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- 手羽先
apricotcream
偏食男子と万年ダイエッター女子、大食いおじさんになんちゃってベジタリアン男子、ちょっとメタボなおばさんと食についてはややこしい家族の毎日のごはんの記録です。
食の嗜好が違いすぎて品数だけは多いのでどれも簡単お手軽リーズナブルなレシピです。よろしくお願いいたします♡
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