かぼちゃと油揚げとえのきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。
   かぼちゃは一口大に切る。
   えのきは３cm幅ぐらいに切る。

2. 2

   鍋に水と粉末和風だしの素、かぼちゃを入れて中火で５分ほど煮る。
   その後、油揚げとえのきを入れてさらに５分ほど煮る。

3. 3

   かぼちゃに火が通ったら火を弱めて、みそこしで味噌を溶き入れる。
   煮立つ直前に火を止めて出来上がり。