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だいこんにゃくあさり煮 レシピ・作り方

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7gika1
家にあるものであと1品のときにできました！

材料（4人分）

大根
2／3本
冷凍アサリ
ひとにぎり程度
蒟蒻
1.5個
砂糖
大2.5
薄口醤油
大3
みりん
大1
酒
大1
顆粒だし
小1.5
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作り方

  1. 1
    大根は0.5mm幅のいちょう切りにする。蒟蒻は両面に斜めに切り込みをいれてから、一口大に切る。アサリは流水で解凍しておく。
  2. 2
    鍋に大根、蒟蒻を入れ、ヒタヒタになるように水を加え、強火で加熱する。大根に火が通ったらアサリと調味料を入れ、10分煮込む。一旦火を消し、冷まして味を染み込ませる。
    できあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒟蒻は両面に切り込みを入れることで味が染みやすく、美味しくなると思います。

きっかけ

夕飯で食べて余ればお弁当にも入れられる副菜を考えました。

公開日：2021/05/10
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カテゴリ
大根の煮物大根簡単夕食こんにゃくの煮物あさり

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