ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、砂糖、みりんを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンにキャノーラ油をひきます。
   ブリの水気をキッチンペーパーで拭き取ってから、ブリをフライパンに並べます。
   最初は弱火で２分ほど焼きます。

3. 3

   その後、中火にし、ブリに適度な焼き色が付くまで２分ほど焼きます。
   ブリの片面に焼き色がついたら、ブリをひっくり返し、弱火にして中まで火が通るように４分ほど焼きます。

4. 4

   ブリに火が通ったら、１をフライパンに投入します。
   １をスプーンでブリにかけながら、味を絡めます。
   １にとろみが出てきたら火を止めます。出来上がりです。