キタアカリで☆マスタード風味のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗い、水で濡らし、皮付きのまま１個づつラップで包む。

   

2. 2 電子レンジで加熱。600W3分。
   上下を変えて更に600W3分加熱。
3. 3 爪楊枝がスッと刺さるようになったら、ラップをしたまま数分蒸らす。
   固いようなら加熱時間追加。
4. 4 ラップを取り、皮を取り除く。
   キッチンペーパーを使うと剥きやすいです。
   熱いので注意。
5. 5 ボウルに入れ、熱いうちにマッシャー等で潰す。
6. 6 塩、レモン汁を加えて混ぜ、冷ます。
7. 7 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱。
   600W2分位。
8. 8 玉ねぎが冷めたら水分を切って6に混ぜる。
9. 9 ハム(今回はボローニャソーセージ使用)をさいのめに切り、6に加える。

   

10. 10 粒マスタード、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
11. 11 パセリを振りかけて完成。