キタアカリで☆マスタード風味のポテトサラダ レシピ・作り方

キタアカリで☆マスタード風味のポテトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
LisaLisa
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キタアカリの甘味とマスタードの風味が良いポテトサラダです。
マヨネーズ少な目です。
もちろん他の種類のじゃがいもでもOK。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを洗い、水で濡らし、皮付きのまま1個づつラップで包む。
  2. 2 電子レンジで加熱。600W3分。
    上下を変えて更に600W3分加熱。
  3. 3 爪楊枝がスッと刺さるようになったら、ラップをしたまま数分蒸らす。
    固いようなら加熱時間追加。
  4. 4 ラップを取り、皮を取り除く。
    キッチンペーパーを使うと剥きやすいです。
    熱いので注意。
  5. 5 ボウルに入れ、熱いうちにマッシャー等で潰す。
  6. 6 塩、レモン汁を加えて混ぜ、冷ます。
  7. 7 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱。
    600W2分位。
  8. 8 玉ねぎが冷めたら水分を切って6に混ぜる。
  9. 9 ハム(今回はボローニャソーセージ使用)をさいのめに切り、6に加える。
  10. 10 粒マスタード、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
  11. 11 パセリを振りかけて完成。

きっかけ

家族がポテトサラダが好きなので。

おいしくなるコツ

皮ごと電子レンジで加熱するとほっくり甘くなります。 お好みに合わせて調味料の量を調整してください。

  • レシピID:1270022505
  • 公開日:2021/03/08
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カテゴリ
ポテトサラダお弁当 ウインナー・ハムマヨネーズを使ったサラダその他の電子レンジで作る料理じゃがいも
関連キーワード
キタアカリ きたあかり マスタード いも
料理名
ポテトサラダ
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