ほたての旨みぎっしり*ほたてご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ほたて貝柱は100mlのぬるま湯につけてもどします。

2. 2

   お米は洗ってざるにあげて水を切っておきます。

3. 3

   ➀のほたてがやわらかくなったら軽くほぐします。

4. 4

   お鍋に洗ったお米、生のほたて貝柱・もどした乾燥ほたて貝柱・人参を入れます。

5. 5

   ほたてのもどし汁とだし汁をあわせて430mlと★印の調味料を入れてざっと混ぜます。

6. 6

   9段階のIHの『5』で7分『3』で13分炊き、10分蒸らします。

7. 7

   底から混ぜて食べやすい大きさに切ったみつばをのせて完成です。

8. 8

   ✢炊飯器バージョン✢
   お釜にお米を入れたら★印の調味料を入れてからメモリまでだし汁を入れて、具をのせて炊飯します。