シンプルな材料で作る絶品マドレーヌ レシピ・作り方

シンプルな材料で作る絶品マドレーヌ
  • 約30分
  • 300円前後
hollyholly25
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シンプルな配合で作る、ふんわりしっとりのマドレーヌです
調理時間は生地を休ませる時間は省いてます

材料(4-5人分)

  • 薄力粉 70g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 砂糖 70g
  • はちみつ 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 1個(55g)
  • 溶かしバター 70g

作り方

  1. 1 卵と砂糖とはちみつをボウルに入れすり混ぜる
  2. 2 砂糖のザラつきがとれてきたら、塩、粉類をふるい入れホイッパーで混ぜる。溶かしバターを加えむらのないきれいな生地になるまでゆっくり混ぜる。
  3. 3 厚手のビニール袋か絞り出し袋に入れて、冷蔵庫に入れ1時間以上休ませる。
  4. 4 マドレーヌ型の8分目くらいまで生地を注ぎ、200度に予熱したオーブンを190度にさげ10-12分焼色がつくまで焼く。

きっかけ

シンプル、簡単で美味しいマドレーヌを作りたくて。

おいしくなるコツ

生地を混ぜる時は、ゆっくり丁寧に混ぜる。

  • レシピID:1270022316
  • 公開日:2021/01/28
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カテゴリ
簡単お菓子マドレーヌ
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