☺お弁当にも☆簡単作り置き♪ごぼうのお漬け物☺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をたわしや包丁の背でこそげ落として、３ｍｍの厚さの斜め切りにしてあく抜き用の酢水に浸けておく。

2. 2

   ★印の調味料をタッパーやジップロックなどの保存袋に入れ、昆布茶が溶けるまでしっかりと混ぜておく。

3. 3

   下茹で用の水を鍋に入れて強火にかけて沸騰させたら、あく抜きをしているごぼうをザルに上げておく。

4. 4

   鍋のお湯に下茹で用のお酢を加えて、ごぼうを入れて１分茹で、ザルに上げて水気をしっかり切る。

5. 5

   調味料の入ったタッパーや保存袋の中に茹でたごぼうを入れて、漬け汁の粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間以上寝かせたら完成♪