☺和風ザワークラウト☆簡単作り置き♪酢キャベツ☺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする。
   細く千切りにした方が、味が染み込みやすくなります。
   キャベツ１／２個分だとこんなに山盛り。

2. 2

   千切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、ラップをかけ５００Ｗのレンジに５分かけ、触れるぐらいになるまで冷ましておく。

3. 3

   耐熱容器に料理酒とみりんを入れて、ラップをせず、５００Ｗのレンジに２分３０秒かける。

4. 4

   大きめのタッパーや保存容器に★印の調味料と３の料理酒＆みりんを入れてよく混ぜておく。

5. 5

   キャベツが冷めたら、水気が出なくなるまで手でギュッと絞り、４の調味液としっかり和え、冷蔵庫で２時間以上冷やしたら完成♪