☺和風ザワークラウト☆簡単作り置き♪酢キャベツ☺ レシピ・作り方
材料（５～６人分人分）
作り方
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キャベツを千切りにする。
細く千切りにした方が、味が染み込みやすくなります。
キャベツ１／２個分だとこんなに山盛り。 - 2 千切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、ラップをかけ５００Ｗのレンジに５分かけ、触れるぐらいになるまで冷ましておく。
- 3 耐熱容器に料理酒とみりんを入れて、ラップをせず、５００Ｗのレンジに２分３０秒かける。
- 4 大きめのタッパーや保存容器に★印の調味料と３の料理酒＆みりんを入れてよく混ぜておく。
- 5 キャベツが冷めたら、水気が出なくなるまで手でギュッと絞り、４の調味液としっかり和え、冷蔵庫で２時間以上冷やしたら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
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和風の味付けのキャベツの酢漬けです♪
たくさん作って保存できる常備菜なのでキャベツの大量消費に☆