コツはゆっくり作るだけ＊ふわっとろっオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウル等に割り入れる。
   白身のコシを切り、白身と黄身がしっかり混ざるまで混ぜる。

2. 2

   牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンをしっかり温め、弱火にし、バターを入れる。

4. 4

   バターが完全に溶ける前に、卵を流し入れる。

5. 5

   ヘラでゆっくり全体を混ぜる。
   火は弱火のまま、ゆっくりと混ぜ続ける。手を止めない！

6. 6

   少しずつ固まってきました。

7. 7

   硬くなる前に、フライパンの端に寄せ、形を整える。

8. 8

   フライパンから、お皿に移す。
   柔らかいのでゆっくりと。