コツはゆっくり作るだけ＊ふわっとろっオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボウル等に割り入れる。
   白身のコシを切り、白身と黄身がしっかり混ざるまで混ぜる。

   

2. 2 牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜる。
3. 3 フライパンをしっかり温め、弱火にし、バターを入れる。
4. 4 バターが完全に溶ける前に、卵を流し入れる。
5. 5 ヘラでゆっくり全体を混ぜる。
   火は弱火のまま、ゆっくりと混ぜ続ける。手を止めない！

   

6. 6 少しずつ固まってきました。

   

7. 7 硬くなる前に、フライパンの端に寄せ、形を整える。

   

8. 8 フライパンから、お皿に移す。
   柔らかいのでゆっくりと。