材料(4人分)
- 固めに炊いたご飯
- 3合
- 卵
- 3個
- カニカマ
- 5本
- 長ネギ
- 10センチ
- *醤油
- 大さじ1
- *塩胡椒
- 少々
- *味の素
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 長ネギはみじん切りに、カニカマはほぐしておく。
-
- 2
- 卵を溶いて、カニカマを入れておく。
-
- 3
- フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れてすぐにご飯を入れる。
-
- 4
- よく炒めてパラパラになってきたら*と長ネギを入れてさらに炒めてお皿に盛り付けたら完成です。
おいしくなるコツ
あまり炒めすぎるとご飯がもちもちとしてくるのでパラパラに仕上がりません。
卵が固まる前にお米をコーティングする様なイメージで作りましょう。
きっかけ
夜ご飯に
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