☆豚こま肉とえのきの卵とじ丼☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れ肉をビニル袋に入れ、しょうが、にんにくと、めんつゆをひたひたになるくらいの量を入れ、揉み込む。
   冷蔵庫で約30分漬ける。

2. 2

   鍋に油を熱し１を入れ、
   色が少し変わりはじめたら端によけて、空けたスペースにえのきをほぐしながら入れる。めんつゆを適量えのきにまわしかけ、塩こしょうを振る。

3. 3

   焦げ付かないように弱中火で混ぜながら焼く。お肉の色が変わり、焼けたら卵を割り入れ、トングで混ぜ合わせる。

4. 4

   器にご飯を盛り3をのせ、七味唐辛子をかけたら出来上がり。