☆パリパリチキンとグレープフルーツのサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、余分な脂身等を取り除く。フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を熱し、皮目を下にして中火で約8分加熱する。

2. 2

   皮がパリッとしたら裏返し、約１分焼く。火を止めたら蓋をして、余熱する。

3. 3

   グレープフルーツは皮を剥き、甘皮と種を除いて実を取り出す。

4. 4

   オリーブオイル、粒マスタード、レモン汁、岩塩、こしょうを混ぜ合わせドレッシングを作る。

5. 5

   フリルレタスは洗って水気をきり、食べやすい大きさに千切る。

6. 6

   ボウルにグレープフルーツ、フリルレタスを入れ、ドレッシングと和える。

7. 7

   お皿に６と食べやすい大きさにカットしたチキンを盛り付け、岩塩、こしょうで味を調える。