材料（１人分）
- ピーマン
- 4個
- マヨネーズ
- 大さじ１
- A しょうが すりおろし
- 1/2片分
- A 醤油
- 小さじ１
- A 砂糖
- 小さじ1/2
- 溶き卵
- ２個
作り方
-
- 1
- マヨネーズを熱したフライパンに、
ヘタと種をとりのぞき縦に４～６等分に切ったピーマンをいれて
しんなりしてくるまでいためる
-
- 2
-
- １にAを上から順にいれてさっと混ぜ合わせたら
溶き卵もいれて半熟になったら大きくかきまぜて全体によくまぜあわせる
卵が好みのかたさで火をとめる
きっかけ
ピーマンを使うのを忘れていたのでささっと作りました
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