サバの味噌煮の定温調理 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鯖 1／2尾
- ○赤味噌 大1/2
- ○味噌 大1
- ○さけ、みりん 各大1
- ○さとう 小1
- ○生姜のみじん切り ひとかけ
作り方
- 1 ○印を合わせる。
- 2 定温調理をる60度1時間にセットする
- 3 ジップロックに1と生鯖を入れて2につける。
-
4
時間になれば完成。
器にもって完成
ジップロックは耐熱温度100度のものを使ってください。
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