ハマる！ブロッコリーと豚しゃぶの粒マスタードサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして酒を入れたら弱火にし、一口大に切った豚肉を1枚ずつ広げながら入れる。
   数枚ずつしゃぶしゃぶする。

2. 2

   火が通った豚肉から順次取り出し、キッチンペーパーの上にのせて水切りする。

3. 3

   ブロッコリーは小房に切り分けよく洗い、房が大きいものは2～3等分に切る。
   塩を入れた湯で好みの固さに茹でてザルにあげる。

4. 4

   ボウルに＜粒マスタードドレッシング＞を作る。

5. 5

   豚肉だけ先にドレッシングと和える。

6. 6

   ブロッコリーの水気をキッチンペーパーで吸い取り、５のボウルにブロッコリーを加えてよく和える。