トロウマチャーシュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ塊 400ｇ
- ○酒、みりん、醤油、砂糖 各大2
- ○生姜 1かけ
- 水 鍋の5割程度
作り方
- 1 100度耐熱のジップロックに豚バラの塊と○印を入れて空気をできるだけ抜く
- 2 鍋に水を入れて65度にする。
-
3
2の鍋に1を入れて1時間置いておく。
湯温は60〜65度の間になるように。 - 4 取り出して、豚バラの塊は全面香ばしく焼き付けて、タレは半分ぐらいに詰めて完成。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
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xmickyx2019/09/25 13:56
美味しかったです✨
ごちそう様でした(^^)
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うまうまチャーシュー