材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉
- ６枚
- 餅 棒状のもの
- ６本（切り餅１つを６カット）
- スライスチーズ
- １枚（１枚を餅に合わせて１２カット）
- 大葉
- ３枚（半分に切る）
- 片栗粉または薄力粉
- 適量
- ★醤油
- 小さじ２
- ★酒
- 小さじ２
- ★砂糖
- 小さじ１・１/２
- ★ごま油
- 小さじ1/2
- ★にんにくすりおろし
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉を広げ、大葉、餅、チーズ2枚を包む。
-
- 2
-
- のり代わりに薄く片栗粉（薄力粉）をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで中火で転がしながら焼く。
-
- 3
-
- 途中蓋をして弱火で中まで火を通す。中まで火が通ったら中火に戻し、★合わせ調味料を入れ、味をからめる。
おいしくなるコツ
大葉がいいアクセントになっています。
きっかけ
お正月にあまりがちなお餅を使ったレシピです。