ねじねじパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○印と以外をHBに入れて生地を作り、一次発酵まで。
   一次発酵は40分程
2. 2 三分割して10分のベンチタイム
3. 3 ベンチタイム後、生地を伸ばしてマロンクリームぬり生地を重ねてマロンクリーム、生地を重ねる。
   こんな感じに

   

4. 4 重ね終わったらこんな感じ

   

5. 5 生地を切った時の断面。

   

6. 6 このように切って、ねじる

   

7. 7 ねじったら、2次発酵30分！

   

8. 8 170度で10分焼成！