薬膳長芋餅レシピ・作り方

Name: 薬膳 長芋餅
Total time: 5 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 長芋のすりおろしたもの 1カップ; ニラ 1束くらい; 干しエビ 大さじ2; クコの実 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; 塩 少々; ゴマ油 大さじ1

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5分以内
300円前後

Rose2420

長芋をすりおろしてお餅にしてみました
冷めてももっちりして美味しいです

みんながつくった数 2件

材料（3〜4人分）

長芋のすりおろしたもの: 1カップ

ニラ: 1束くらい

干しエビ: 大さじ2

クコの実: 大さじ1

片栗粉: 大さじ2

塩: 少々

ゴマ油: 大さじ1

作り方

1

長芋はすりおろし、ニラは細かく切っておきます
2

ボウルに①の材料（長芋、クコの実、桜エビ、ニラ）を全て入れてよく混ぜ、片栗粉、塩を入れてさらに混ぜます
3

フライパンにゴマ油を熱し、スプーンですくって食べやすい大きさにして焼きます
表面が写真くらい色になるまで中火で焼きます
4

お好みのそのままでも美味しいですが

ポン酢、醤油、塩、ソースなど、色々合いますよ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラが焦げてしまわないよう焼きすぎには注意してくださいね

きっかけ

元気を補い、胃腸を整え、滋養強壮によいとされている長芋を美味しく簡単に毎日の食事に取り入れたくて

公開日：2016/10/13

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このレシピを作ったユーザ

Rose2420 家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！そんな思いで毎日キッチンに立ちます。漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ注意！！写真のないレポが沢山届いてます！！！せっかく作って下ったレポート♡承認されてないな〜って方はお手数ですが今一度確認をお願い致します！