▷和食の定番！切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※写真は倍量の８人分です。

2. 2

   切り干し大根は水で戻してぎゅっと絞り、長いようなら切っておく。

3. 3

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをして細切り。
   人参も細切り。

4. 4

   熱した鍋にサラダ油(分量外)をひいて材料を炒める。
   ☆を入れて落し蓋をして１０分煮込む。

5. 5

   落し蓋を外して、煮汁が無くなる手前まで煮込んで完成。