肉汁たっぷり、じゅわ～♡五香粉スパイシー餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、ショウガはみじん切りにする。

2. 2

   豚ひき肉に★の調味料を入れ、粘り気でるまでよく練る。
   そのあとに、鶏がらスープを入れ、さらによく混ぜて、冷蔵庫で15分～冷やす。

3. 3

   餃子の皮に、肉餡をいれて、包んで、完成♪

4. 4

   完成したら、、、
   ①今日食べない分は、冷凍保存を！

5. 5

   完成したら、、、
   ②今日食べる分は、フライパンに、分量外の油大さじ１をいれて、餃子を並べる。

6. 6

   少し焼き色がついたら、分量外の片栗粉小さじ1を溶かしたお水200cc程度、餃子の半分の高さくらいまでお水をいれて、ふたをして焼く。

7. 7

   3～4分たって、餃子の皮が透けて中のお肉に火が通っている感じにまでなったら、ふたを外して、水分を飛ばす！

8. 8

   水分がだいたいとんだところで、分量外のゴマ油小さじ１を鍋の壁沿いに入れて、ぱりぱりになるまで焼く。
   羽根付き餃子の完成♡

9. 9

   餃子を焼いたら、コショウ＋お酢orポン酢で食べるのが我が家のおすすめです！