絶品柔らか！骨付き豚肉のグリル焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨付き豚肉に塩コショウを振り。油をひかずに中火に熱したフライパンで全面に焼き目をつける。

2. 2

   1の豚肉は流水で30秒程脂を落としておく。

3. 3

   2と※を圧力鍋に入れて強火にかけて圧がかかったら弱火にして50分加熱する。

4. 4

   3のピンが下がって粗熱がとれたらタッパー等に移して豚肉が浸かる程の茹で汁を加えて冷蔵庫で一晩おく。

5. 5

   4から骨付き豚肉だけを取り出して〇に20分程浸ける。

6. 6

   魚焼きグリルの中火で5を4分焼いて一度取り出して再び残った〇に絡めてもう4分焼いて出来上がり。