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相性抜群!こっくり美味しい里芋グラタン☆ レシピ・作り方
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まさむね55
里芋とホワイトソースと白味噌って相性抜群です!旬の菜の花をたっぷり入れて仕上げて見ました☆
材料(2人分)
里芋
大3個
※玉ねぎくし切り
1/4個分
※椎茸4等分にカット
中2個分
※かにかま
50g
菜の花
1/2束分
バター
大さじ1
ホワイトソース
200g
白味噌
大さじ1
ピザ用チーズ
30g
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作り方
1
里芋はよく洗って耐熱皿に並べてふんわりラップをして600wで6分加熱してやけどに気を付けて皮を剥き乱切りにしておく。
2
菜の花は下の硬い部分は切り落とし3等分にカットしておく。
3
ホワイトソースは一度温めて白味噌と混ぜ合わせておく。
4
フライパンにバターをひき強めの中火で※→菜の花→里芋の順にさっと炒める。
5
スキレットやグラタン皿等に4を入れてその上に3を流し入れピザ用チーズを散らしてトースターで15分焼いて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ホワイトソースはレシピID:1270008513です!温かい状態の方が白味噌と馴染みやすいです。
きっかけ
里芋を沢山頂いたので相性抜群のグラタンにしてみました。
公開日:2016/03/28
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