春の味覚♪ わらびのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつお出汁と醤油を合わせる。
   （だし醤油）

2. 2

   灰汁抜きしたわらびを３～４cm長さに切り、だし醤油に数十分浸しておく。

3. 3

   わらびを器に盛り、だし醤油も適量かける。
   かつお節とおろし生姜を添える。

4. 4

   ＜簡単なかつお出汁の作り方＞
   水100ccを沸かし、かつお節１袋を入れて濃いめに煮出す。

5. 5

   ＜わらびの灰汁抜き＞
   レシピID:
   1270008576

6. 6

   ＜筍とわらびの五目煮＞
   レシピID:1270008575