香港鶏粥ってこんな感じ⁇ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみを食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 生姜のみじん切りと水を火にかける。

   

3. 3 沸騰しかけたらささみを加える。

   

4. 4 少しくつくつなったらご飯を加え、中火でコトコト！

   

5. 5 こんな風にアクが出てきたら取って下さいね。

   

6. 6 だいぶトロッとしてきたらエノキを！

   

7. 7 エノキがしんなりしかけたら、ウェイパーを加えて、好みのとろみ加減で完成！

   

8. 8 私はブラックペッパーが好きなのでガリガリかけちゃいました。
   薄味なので、好みで塩で調整して下さいね。

   

9. 9 トッピングのネギをのせて！
   さー熱々をいただきまーす。