かぶのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは良く洗い皮付きのまま2cm程の厚みに輪切りにする。
   にんにくは薄切りにする。青ねぎはみじん切りする。三つ葉は２ｃｍに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
   にんにくがうっすらキツネ色になったら取り出す。

3. 3

   ２のフライパンに両面に塩、胡椒をしたかぶを面積の大きい面を下にし焼く。

4. 4

   途中、香ばしく焼けたら裏返し、裏面も焼く。

5. 5

   火が通ったら、鍋肌から醤油を回しいれる。

6. 6

   器にもり、青葱、三つ葉、にんにくを散らす。