かぶのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは良く洗い皮付きのまま2cm程の厚みに輪切りにする。
   にんにくは薄切りにする。青ねぎはみじん切りする。三つ葉は２ｃｍに切る。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
   にんにくがうっすらキツネ色になったら取り出す。

   

3. 3 ２のフライパンに両面に塩、胡椒をしたかぶを面積の大きい面を下にし焼く。

   

4. 4 途中、香ばしく焼けたら裏返し、裏面も焼く。

   

5. 5 火が通ったら、鍋肌から醤油を回しいれる。

   

6. 6 器にもり、青葱、三つ葉、にんにくを散らす。