★厚揚げの玉葱鶏そぼろ餡かけ★　ほんのりピリ辛～♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは、厚さを半分にし、食べよい大きさに切り分ける。
   
   玉葱は粗くみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに2cm程度のお湯をわかし、厚揚げを入れて湯通しする。

3. 3

   厚揚げをざるなどにあげる。
   
   湯を捨てたフライパンに玉葱と鶏ミンチを入れ、玉葱が透き通るまて炒める。

4. 4

   ３に厚揚げを戻し、ざっくりと混ぜ合わせながら軽く炒める。
   
   （厚揚げには既に火が通っているので、軽く炒める程度で大丈夫です。）

5. 5

   一旦火を止める。
   
   ４で炒めたものをフライパンの端に寄せ、空いたところに★印の調味料類を入れ、砂糖や片栗粉をさっと溶かすように混ぜる。

6. 6

   再び火をつけて、全てをざっくりと混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり！

7. 7

   器に盛り、青葱を飾る。