舞茸とえりんぎとアスパラの和風スープレシピ・作り方

Name: 舞茸とえりんぎとアスパラの和風スープ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: A 舞茸 軸をとりほぐす 1/3袋分; A えりんぎ 軸はきりスライス 小1本; A ミニアスパラ ハカマとり3等分に切る 3本; A 胡麻油 小さじ１; B 出汁 ３００ｃｃ; B 薄口醤油 大匙１; B みりん 大匙1/2

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hideok888

最初に具を炒めることで香ばしさがくわわります

材料（１人分）

A　舞茸　軸をとりほぐす: 1/3袋分

A　えりんぎ　軸はきりスライス: 小1本

A　ミニアスパラ　ハカマとり3等分に切る: 3本

A　胡麻油: 小さじ１

B　出汁: ３００ｃｃ

B　薄口醤油: 大匙１

B　みりん: 大匙1/2

作り方

1

深さのあるフライパンに　A　すべてをいれて、熱して炒める
2

１が炒めおわったら
B　の材料をいれて　煮る
ふつふついってきたら
おわんに注ぎ入れ完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主菜が和食だったのではんぱ食材の汁ものも和風にしてみました

公開日：2015/06/25

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hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/