●かるぼなーら鈴木のぶにゅぶにゅくりーむしちゅー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ。
   野菜、肉を切ります。
   （乱切り）
   今回豚肉はもも肉のブロックを使いました。

2. 2

   フライパン（または直接鍋でも）にバターまたはサラダ油をしき、肉・野菜を炒めます。焦がさないように注意。

3. 3

   炒めた具材を煮ていきます。
   水の量は具材がひたひたになる程度です。
   （今回は800ｃｃ前後）
   煮込みの間にシチュールーづくりをします。

4. 4

   まずバターを用意します。

5. 5

   細かく刻んじゃいましょう。

6. 6

   ボウルにバターを移し、小麦粉、コンソメ、粉チーズ、砂糖、ホワイトペッパーを加え混ぜ合わせていきます。コンソメは固形の場合砕いて粉状にして下さい。包丁で削ぐように切るとすぐできます。

7. 7

   かくしコクだしのミソを加え練り上げていきます。
   うーん・・・
   ヘンな触感・・・
   よーく「揉み混ぜ」して下さい。

8. 8

   ボウルの中で
   「ぶにゅぶにゅ」が
   形成されていきます。

9. 9

   ナゾの物体？
   「ぶにゅぶにゅボール」
   完成！

10. 10

    鍋の野菜が煮えたら
    B・ボールを投入。
    うーーーん。
    いい湯だ。
    とろけていくようだ・・・
    という間に溶けていきます。
    溶け出した「ぶにゅ」が全体に回るように
    かき混ぜて下さい。

11. 11

    鍋の中にトロみがついてきたら牛乳・生クリームを注ぎます。

12. 12

    弱火にし、かき混ぜながら５分ほど煮込んでいきます。
    いい感じになってきたところで出来上がり！

13. 13

    器に盛って
    さあ召し上がれ！
    
    茹でた青梗菜
    載っけちゃいました。