材料（２～３人分）
- カツオのたたき
- １１０ｇ
- 温泉卵
- 1個
- 大根
- 100g
- 人参
- 1/3本
- きざみ葱
- 大匙２
- A 寿司酢
- 大匙１
- A 薄口醤油
- 大匙１
- A ごま油
- 小さじ１
- A 生姜 すりおろし
- 1片分
作り方
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- 1
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- スライサーを使って大根と人参を細く千切りにして、おさらに盛り付けておく
-
- 2
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- A の材料すべて を 容器にいれて混ぜ合わせてたれを作っておく
-
- 3
-
- カツオのたたきを7mm幅くらいに切って
１のおさらに盛りつけ、真ん中に温泉卵を乗せ、
きざみ葱を散らし、２をかける
おいしくなるコツ
レタスなどあれば一緒にそえても美味しいと思います
材料の温泉卵のつくりかたはこちらに
厚手鍋で簡単 温泉卵の作り方 レシピID：1270006934
きっかけ
旬のかつおのたたきが安くなっていたので
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