牡蠣　と　湯豆腐の　うどん鍋 （圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はザルにあけて、流水で汚れをさっと洗っておきます

2. 2

   圧力鍋に　A　の材料と　１の牡蠣をいれて　圧力鍋に蓋をします。
   
   蓋のピンがふれて圧力がかかり始めたら
   弱火にして 3分、圧力をかけます。

3. 3

   圧力鍋の火をとめて
   蓋の蒸気抜きをしてピンを下げるか、10分ほど放置したら自然にピンが下がるので蓋をあけます
   
   Bを入れて１～２分煮立てます

4. 4

   ３にうどんもくわえて、１～2分目安にうどんを茹でたら完成です。
   
   
   分量外の　
   ポン酢　大匙１～ほど取り皿にいれて、つけながら食べます