鶏肉とレタスのオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は大きめのそぎ切りにし、両面に塩、コショウ（分量外）を振って、片栗粉を薄くまぶす。
   レタスは大きめのざく切りにする。
   調味液（オイスターソース・醤油・酒）は混ぜ合わせておく。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、鶏肉を入れて弱火で5分ほど煮る。
   「手順1」の調味液とレタスを加え、蓋をして2分ほど蒸し煮にし、蓋を開けてごま油を回し入れる。

3. 3

   火を止め、再度蓋をして1～2分ほど蒸らせば出来上がり！