明太あんかけ豆腐レシピ・作り方

Name: 明太あんかけ豆腐
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 木綿豆腐(みずきりしておく) 1丁; もやし 1袋; 小松菜 50g; 出汁 400cc; 料理酒 大さじ2; 醤油 大さじ1; 明太子(薄皮は取り除き身を使う 2腹(約120g); 水溶き片栗粉 大さじ3

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約15分
300円前後

hideok888

たらことじのような感じの料理ができました

材料（２人分）

木綿豆腐(みずきりしておく): 1丁

もやし: 1袋

小松菜: 50g

出汁: 400cc

料理酒: 大さじ2

醤油: 大さじ1

明太子(薄皮は取り除き身を使う: 2腹(約120g)

水溶き片栗粉: 大さじ3

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作り方

1

鍋に、出汁をいれて6等分した木綿豆腐ともやしを入れて煮立てて、
煮立ったら、5cm幅に切った小松菜、料理酒、醤油、明太子もいれてもう一度煮る
2

明太子にも火が通ったら、
水溶き片栗粉をまわしいれて、とろみをつけたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たらこあんかけの出汁が美味しいです

きっかけ

冷蔵庫にあるものでいつもとちょっと違った主菜を作りました

公開日：2014/11/28

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/