緑黄色野菜で栄養満点♪青菜と油揚げの煮びたしレシピ・作り方

Name: 緑黄色野菜で栄養満点♪青菜と油揚げの煮びたし
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 青菜(水菜や小松菜がおすすめ) 1束; 油揚げ 3枚; 油 大2; A; だし汁 200cc; 薄口しょうゆ 大3; 濃い口しょうゆ 大1/2; 酒 大1; 砂糖 大1/2

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さっと作れて青菜がたっぷり食べれるように油揚げとにびたしにしました。

材料（4人分）

青菜(水菜や小松菜がおすすめ): 1束

油揚げ: 3枚

油: 大2

A

だし汁: 200cc

薄口しょうゆ: 大3

濃い口しょうゆ: 大1/2

酒: 大1

砂糖: 大1/2

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作り方

1

青菜は、4cm長さに、油揚げは7mm位に切る。
2

鍋を熱し、油をいれ、青菜をさっと炒める。
3

Ａと油揚げを入れ、青菜がしんなりするまで5分くらい煮て出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そのままだしで煮てもいいですが、コクがでるように、油で炒めてから煮るとおいしくなります。

きっかけ

栄養満点の青菜をとれるように煮びたしにしました。

公開日：2014/11/10

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このレシピを作ったユーザ

mokamikko ご訪問、ありがとうございます♪ 家族と自分の健康を考えて野菜中心のメニューになるよう努力しています。薄めの味付けかもしれませんので、調整してください。 2022/11追記私は、アラフィフの会のサブちゃんてす(^ー^) ブログをしてたことは、恥ずかしいので、誰にも教えないでください★☆(٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2022/12 新レシピ、投稿準備中こまめにチェック、お願いします(^^)