材料（１人分）
- ブラックタイガー
- 3匹
- だし
- 100cc
- 醤油
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 料理酒
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ブラックタイガーは殻をとりのぞき、腹わたと背ワタをとりのぞく
-
- 2
- １と残りの材料すべてを小鍋にいれて弱火にかけて、ブラックタイガーに火が通るまでことこと煮る
おいしくなるコツ
3匹だけちょっと煮るだけでとても簡単です
きっかけ
高級なブラックタイガーをかってエビフライなど定番メニューを作ったら家族に好評で全部食べられてしまい、そんなことになるだろうと予測して、３匹だけこっそりとよけておいたんです
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