家にある材料で簡単ちらし寿司レシピ・作り方

Name: 家にある材料で簡単ちらし寿司
Yield: １～２
Ingredients: 炊きたてのごはん 1合分; A酢 大匙２; A砂糖 大匙１．５; A塩 小さじ1/2; しいたけ 千切り 中1個; 人参 千切り 1/3本分; Bだし 100cc; B醤油 大匙1/2; B砂糖 小さじ1/2; Bみりん 小さじ1/2; 溶き卵 2個分; C塩、砂糖 少々; Cお酢 小さじ1/2; スライスハム 千切り １枚

アプリをダウンロードする

hideok888

主役になる海老などがないという節約ちらし寿司ですが簡単で美味しいです。携帯で撮影しているためかあまりわからないですが、薄焼き卵が綺麗な色になりました。

材料（１～２人分）

炊きたてのごはん: 1合分

A酢: 大匙２

A砂糖: 大匙１．５

A塩: 小さじ1/2

しいたけ　千切り: 中1個

人参　千切り: 1/3本分

Bだし: 100cc

B醤油: 大匙1/2

B砂糖: 小さじ1/2

Bみりん: 小さじ1/2

溶き卵: 2個分

C塩、砂糖: 少々

Cお酢: 小さじ1/2

スライスハム　千切り: １枚

作り方

1

炊きたてのごはんに、混ぜ合わせて置いたAをふりかけて、よく混ぜあわせて、冷ましておく。

鍋にBと　しいたけ　人参を入れて汁気がなくなるまで煮立て冷ましておく。
2

溶き卵にCをまぜて、熱したフライパンに流し入れて大きく広げて弱火にかけて卵の縁がういてきたら、菜箸などをそっと通してとりだし、薄焼き卵を作る、千切りにして冷ましておく。
3

１の酢飯に、椎茸と人参、スライスハム、２の薄焼き卵の千切りを盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄焼き卵を作るときに、お酢を少し入れることで綺麗な黄色になるそうです。ふっくらと美味しく綺麗な色にできました。

きっかけ

エビやカニなどの華やかなちらし寿司を作りたかったけど、材料が全然そろっていなくて、酢飯だけ作ってしまったので、家にある材料で間に合わせました。

公開日：2014/06/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/