豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース切り落としは一口大に切る。
   玉ねぎは薄切りにし、青ネギは3㎝長さに切る。
   白菜キムチは（必要とあらば）適当な大きさに切る。
   調味液（醤油・酒）は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、もやしを入れて全体に油が回るように炒める。

3. 3

   キムチを加え、味を馴染ませるようにしっかり炒める。
   「手順1」の調味液を鍋肌から回し入れ、青ネギも加えてざっと炒め合わせる。

4. 4

   火を止めて白ごま（指先で捻るように潰すと香りが出る）を加え、全体を和えれば出来上がり！