ブロッコリーの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に切りわけ、塩少々を入れた熱湯で茹でる。
   好みの軟らかさに茹で、ザルに上げて水気を切る。

2. 2

   ボウルに和え衣用の調味料を入れて混ぜておく。

3. 3

   水気をよく拭いたブロッコリーを入れて、優しく衣と和える。

4. 4

   味噌の種類によって甘さと塩気が変わるので、味見をして調味料を足してください。
   （味噌が濃い場合は醤油は入れない）