新たまねぎのまるごとスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は皮をむいて、お尻に十文字に切込みを入れる。
   ベーコンは細切りにしておく。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルとベーコンを入れ弱火にかける。
   じっくり炒める。

   

3. 3 ベーコンの香りが出たら、玉葱をいれ、ブイヨンをひたひたになる程度加える。

   

4. 4 沸騰したらアクをとり、ロリエ、タイムを加えたら蓋をして弱火で30分程煮る。
   途中、玉葱を上下ひっくり返す。
5. 5 器に盛り、パセリ、ブラックペッパーをふる。

   

6. 6 今回はマノボウルにスープを盛り付けました。同じシリーズのマノプレートと重ねて使うと可愛いです！