本格的！タイのレッドカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は１センチくらいに切っておく。タケノコは水をきる。人参、ナスは角切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を多めにひき、鶏肉、人参、ナスとレッドカレーペーストを炒める。

3. 3

   鶏肉の表面に火が通ったら、ココナッツミルクと水を入れて、鶏肉に火が通るまで煮る。

4. 4

   竹の子の水煮と手で半分にちぎったコブミカンの葉を入れ2、3分煮る。

5. 5

   仕上げに砂糖とナンプラーを入れて出来上がりです。