お鍋ひとつでスウィートポテト(^^)b レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
- 1 お鍋に水を張り…サツマイモの皮をむいて、2ミリくらいの厚さに輪切りしてその中に入れて灰汁抜きします~(^^)b
- 2 2,3度輪切りにしたサツマイモを水洗いこぼしして、水200ccを入れて火にかけ…沸騰したら弱火にして蓋をして20分ぐらい煮て軟らかくなったらしゃもじで潰しながら水を飛ばす(^^)b
-
3
きび砂糖、バター、蜂蜜、牛乳、生クリームを入れて混ぜながら中火
もったリしてきたら火を止め、卵黄とバニラエッセンスを入れてもう一度混ぜながら火にかけて白っぽくなるまで混ぜる - 4 スプーン2つでホイールケースやココットカップに入れます(^^)b
- 5 オーブントースターの弱火で12~15分くらい焼いて焼き色がつけば出来上がり~(^^)b
きっかけ
お菓子作りの後はあれこれ洗い物が多いのがイヤ…なるべく洗い物を少なくと思って鍋ひとつで作ってみました~(;^^A
おいしくなるコツ
サツマイモを薄く切るので裏ごししなくても滑らかなので大丈夫よ~(^^)b 残った生クリームに砂糖を入れてホイップして載せて食べるとサイコ~です(^m^))) お鍋で作っている時の写真を撮り忘れたので、次に作った時に追加しておきます(;^^A
- レシピID:1270003010
- 公開日:2012/03/31
関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- スウィートポテト
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